La San Basilio è un ristorante pizzeria di Ariano nel Polesine, in provincia di Rovigo, nato nel 1985 dalla volontà dei fratelli Giovanni e Giuseppe di creare un luogo d’incontro legato alla tradizione, al gusto e alla passione. Il locale propone una pizza croccante e corposa, con un impasto digeribile e gustoso, insieme a una cucina italiana ispirata ai piatti tipici della tradizione e con particolare attenzione alla cucina pugliese.
La specialità più rappresentativa è il Calzone Special: un calzone fumante ricoperto da una passata di pomodoro speziata e guarnito con rucola e formaggio grana, con olio extra vergine di oliva. La San Basilio si trova in Via S. Basilio, 3, 45012 Ariano nel Polesine (RO), nel territorio del Delta del Po.
La storia della San Basilio
La San Basilio nasce nel 1985 dalla voglia di mettersi in gioco di due fratelli, Giovanni e Giuseppe, che dopo una lunga esperienza nel settore e nonostante la loro giovanissima età, credendo nelle loro possibilità, decidono di aprire un locale tutto loro. Nel loro intento c’è la voglia di creare un posto di ritrovo che sa di tradizione, gusto e passione, un posto dove trascorrere del tempo in modo semplice e piacevole.
Tutto ciò ha permesso alla SAN BASILIO di essere ancora presente, dopo quasi 40 anni, sul territorio grechese; nonostante mode e tendenze, la SAN BASILIO è una certezza pronta ad accogliere in un ambiente familiare e confortevole tutti coloro che nel tempo hanno saputo apprezzarci.
La pizza e l’impasto
Un locale che da subito ha cercato di offrire il proprio prodotto studiando la miglior ricetta possibile per offrire una pizza croccante e allo stesso tempo corposa, con un impasto digeribile e gustoso.
La ricerca della ricetta migliore si concentra sull’equilibrio tra consistenza e leggerezza: la pizza viene descritta come croccante, ma allo stesso tempo corposa, mentre l’impasto è pensato per risultare digeribile e gustoso.
La cucina italiana e le origini pugliesi
Non da meno una cucina italiana con i piatti tipici della tradizione, con un occhio di riguardo per quella pugliese, quella delle loro origini, che si contraddistingue per le materie prime sia di terra che di mare, e che meglio esalta il gusto dei piatti, senza alterarne i sapori.
La proposta gastronomica unisce quindi la cucina italiana tradizionale all’attenzione per la cucina pugliese, valorizzando materie prime di terra e di mare e puntando sull’esaltazione del gusto senza alterare i sapori degli ingredienti.
Il Calzone Special
Con queste premesse la San Basilio comincia ad essere conosciuta nel suo quartiere, per la sua pizza e la sua cucina, ma soprattutto per il suo pezzo forte: SUA MAESTA’ IL CALZONE SPECIAL!
Non un semplice calzone, ma IL CALZONE fumante, ricoperto da una passata di pomodoro speziata e guarnito con rucola e formaggio grana, il tutto insaporito da olio extra vergine di oliva: un tripudio di bontà!
| Elemento | Descrizione |
|---|---|
| Specialità | Calzone Special |
| Servizio | Calzone fumante |
| Copertura | Passata di pomodoro speziata |
| Guarnizione | Rucola e formaggio grana |
| Condimento | Olio extra vergine di oliva |
Un ambiente familiare nel Delta del Po
La San Basilio è pensata come un posto di ritrovo dove trascorrere del tempo in modo semplice e piacevole. La continuità dell’attività sul territorio e l’ambiente familiare e confortevole rappresentano gli elementi che accompagnano la sua presenza ad Ariano nel Polesine.
La pizzeria ristorante si inserisce nel territorio del Delta del Po, un’area caratterizzata da paesaggi, tradizioni e prodotti legati sia alla terra sia all’acqua. La sua posizione consente di associare una pausa dedicata alla cucina italiana e pugliese alla visita del territorio grechese.
Dove si trova
Indirizzo: Via S. Basilio, 3, 45012 Ariano nel Polesine (RO).
Comune: Ariano nel Polesine.
La San Basilio è indicata tra le trattorie del territorio del Delta del Po.
Recapiti
- Telefono: 0426/71748-71709
- Cellulare: 349/4553050
La San Basilio accoglie in un ambiente familiare e confortevole tutti coloro che nel tempo hanno saputo apprezzarla e chi ancora non la conosce.
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