La Pasticceria Madonna si trova in via Cupa Carbone, a pochi passi dall’aeroporto di Napoli Capodichino, ed è conosciuta soprattutto per le sfogliatelle ricce e frolle, servite calde, fragranti e dal ripieno ricco.
Il pasticcere è Gianni Madonna e l’attività propone specialità della tradizione napoletana, tra cui babà, pastiera, zeppole di San Giuseppe, frolle, piccola pasticceria e caffè, affiancandole a creazioni originali come la sfogliatella Vesuvio.
Dove si trova la Pasticceria Madonna
La Pasticceria Madonna è in Via Cupa Carbone 44 Napoli. L’indirizzo indicato per l’attività è Cupa Carbone, 44/46, 80144 Napoli, NA, Italia.
All’esterno è solo un bar di periferia molto affollato all’inizio di Viale Ruffo di Calabria, porta d’ingresso dell’aeroporto di Napoli. Pasticceria a due passi dall’aereoporto di Napoli Capodichino.
La posizione la rende una tappa comoda per chi arriva in città o sta per partire, anche se la sosta in auto può risultare limitata per via dei lavori alla strada e dello spazio ridotto.
Orari e caratteristiche del locale
Lunedì-Domenica: 6.00:21.00. Il locale funziona come pasticceria e bar, con un assortimento di dolci, prodotti salati e caffè.
Pasticceria / bar un po’ prima dell aereoporto di Napoli, limitata nella sosta auto per via di lavori alla strada e poco spazio, locale da rinnovare sicuramente, sembra molto datato, la cassa è situata vicino ai forni (che non sono un bel vedere) con i muri molto sporchi per via dei forni.
Il personale è stato descritto come gentile, giovanile, professionale e veloce. Una buona pasticceria vicino l’aeroporto! Prezzi onesti e packaging davvero carino.
Le sfogliatelle ricce e frolle
Cosa può rincuorarvi di più se non mangiare immediatamente una bella sfogliatella napoletana, riccia o frolla che sia? La nostra Napoli offre numerose possibilità per soddisfare il nostro palato, ma c’è un posto, appena usciti dall’Aeroporto di Napoli, dove potrete subito affondare i denti su una calda, morbida e buonissima sfogliatella.
Qui troverete infatti delle eccellenti sfogliatelle, croccanti e dal ripieno ricco e profumato. Anche le frolle si distinguono per un involucro gustoso e sempre fragrante.
Le sfogliatelle sono state apprezzate sia nella versione riccia sia nella versione frolla da asporto. Sfogliatelle sempre calde e gustosissime.
Croccante per la riccia, che lascia sulle dita che la avvolgono l’azzeccosità dello zucchero a velo che si scioglie al suo calore. Friabile e dorata la tonda Frolla che ti avvolge di ricotta e canditi in quell inconfondibile profumo di biscotto misto alla cannella presente nella ricotta.
| Specialità | Caratteristiche descritte |
|---|---|
| Sfogliatella riccia | Croccante, calda, fragrante e con ripieno ricco e profumato |
| Sfogliatella frolla | Friabile, dorata, con ricotta e canditi |
| Sfogliatella Vesuvio | Creazione originale con cioccolato, panna e babà |
Quando ho voglia di una sfogliatella frolla, prendo l'autostrada e faccio 40 km all'andata e altrettanti al ritorno. Ci sarà un motivo se faccio 80km per mangiare una sfogliatella? Decidete voi.
Non ci sono parole per descrivere la sfogliatella di Madonna. Un grande classico della pasticceria napoletana che trova il suo plus in questa pasticceria con ampia scelta di dolci.
La sfogliatella Vesuvio
Tra le creazioni più originali della pasticceria c’è la sfogliatella Vesuvio, una preparazione ispirata nella forma e nel nome al vulcano simbolo di Napoli.
A vederlo è una sfogliatella riccia a testa in giù ma dalla circonferenza di una decina di cm, un cono che dalla punta alla base ricorda il Vesuvio, ma che nasconde dentro il Tesoro di San Gennaro.
Dall’incontro tra l’impasto di una riccia ed un ripieno inaspettato, nasce una pasta che meriterebbe di entrare nei “classici” della pasticceria napoletana.
Alla base una granella di nocciole trattiene il goloso cioccolato, quasi fosse un tappo per non far trasbordare la sua bontà. Al primo morso segue una seconda sorpresa: il ripieno non è finito, bensì continua con un’inaspettata e ottima panna.
Un magnifico babà completa il Vesuvio in un trionfo di sapori che racchiude tutto ciò che di goloso abbiamo a Napoli. Infondo non poteva essere diversamente da così visto che quando si parla di Napoli si pensa al Vesuvio, alle sfogliatelle e al babà!
Le varianti del Vesuvio
I pasticceri di Madonna hanno continuato a sperimentare su questo dolce numerose varianti, tra cui quella che vede l’esterno pralinato oppure ancora la versione del Vesuvio con crema chantilly e fragoline di bosco.
Babà, pastiera e altre specialità
Tra le altre loro inconfondibili e superbe bontà ci sono il Vesuvio, il babà e la pastiera. Le creazioni di questi bravi pasticceri sono davvero tante, come le torte con il biscotto che preferite, Pan di Stelle e Oreo per intenderci.
Ci sono anche i babà dalla forma tonda, ovvero gli originali, che potete girare e rigirare nella loro confezione per mescolarli bene nella bagna.
Un consiglio: assaggiate anche le Zeppole di San Giuseppe e le frolle, hanno un ripieno davvero ottimo.
L’assortimento comprende inoltre il cannolo siciliano, giudicato ottimo, il biscotto all’amarena, la piccola pasticceria e alcune proposte salate.
Degno di nota anche il salato. Ottime tutte le paste ed il caffè davvero fantastico servito con bicchiere d’acqua frizzante.
Packaging e trasporto dei dolci
L’innovazione della Pasticceria Madonna è visibile già dai packaging che utilizzano, che permettono un trasporto sicuro e non “‘nguacchioso” dei loro dolci, grazie da una pratica scatola realizzata appositamente per chi vuole partire, portando con se il sapore di Napoli.
Il cartone per l'asporto è molto carino e ben rigido. Se siete in procinto di partire chiedetene una confezione da viaggio e chi vi attende vi ringrazierà.
Il confezionamento è particolarmente utile per chi acquista sfogliatelle, babà o altri dolci da portare con sé durante un viaggio.
Tradizione e sperimentazione
La pasticceria di cui vi stiamo parlando, ha un’antica tradizione alle spalle ed utilizza ancora le storiche ricette per allietare i nostri momenti, ciononostante non resta ferma e cerca sempre di innovarsi con sperimentazioni un po’ più “alla moda”, non solo per quanto riguarda l’ambito dolciario.
Il risultato è un’offerta che affianca i grandi classici napoletani a preparazioni più creative, senza rinunciare alle sfogliatelle, al babà e agli altri dolci legati alla tradizione locale.
Le opinioni dei visitatori
Le recensioni riportano giudizi molto positivi sulla qualità dei dolci, sulla cortesia del personale e sulla rapidità del servizio. Mi sono fermato in questa pasticceria su consiglio di un amico perché era molto che non andavo a Napoli. Qualità e cortesia e tante tante cose buone. Andateci.
Recensione molto positiva per questa pasticceria situata vicino l'aeroporto di Napoli, dolci freschi e buonissimi, personale gentile e molto veloce, ho ordinato d'asporto delle zeppole e un cannolo, la qualità degli ingredienti si sente, freschissimi di giornata e molto gustosi, ritornerò sicuramente!
Una sosta piacevole, con personale gentile e molto veloce. La sosta giusta non solo prima di andare in aeroporto.
Pasticceria vicino all’aeroporto. Ci sono passato alcune volte appena atterrato a Napoli. Ottime tutte le paste ed il caffè davvero fantastico servito con bicchiere d’acqua frizzante.
Aspetti apprezzati
- Sfogliatelle ricce e frolle spesso servite calde.
- Ripieni ricchi e profumati.
- Ampia scelta di dolci napoletani e specialità creative.
- Personale gentile, professionale e veloce.
- Packaging rigido e adatto all’asporto.
- Posizione comoda vicino all’aeroporto di Napoli.
- Buon caffè e presenza di proposte salate.
Aspetti segnalati nelle recensioni
Le valutazioni non sono completamente uniformi. Una recensione segnala che la qualità non rispecchia il prezzo e considera esagerato il costo di taralli e piccola pasticceria a 22 euro al chilo, soprattutto rispetto a un prezzo medio indicato di 15 euro a Napoli.
Un’altra esperienza riporta una frolla trovata un po’ cruda e una riccia con babà e crema di cioccolato giudicata molto bella da vedere ma non particolarmente entusiasmante, con l’intenzione di tornare per una seconda possibilità.
Non riesco a dare 5 stelle per la gestione della folla alla cassa. Un’altra nota riguarda il bicchierino di plastica del caffè, che toglie un po’ di romanticismo ma non diminuisce la bontà.
Nel complesso, le opinioni descrivono una pasticceria frequentata soprattutto per le sfogliatelle, il babà, il caffè e la comodità della posizione, con differenze di giudizio legate all’esperienza del singolo giorno, al servizio e al rapporto tra prezzo e qualità.
Perché fermarsi alla Pasticceria Madonna
Immaginate di essere un turista in visita per la prima volta a Napoli o di essere un napoletano “emigrante” che finalmente ritorna a casa per un periodo di relax.
Se invece arrivate dall’estero, allora la sosta qui sarà il modo migliore per ritrovare o connettersi con Napoli.
La Pasticceria Madonna rappresenta quindi una possibile pausa per chi vuole assaggiare una sfogliatella appena arrivato in città, concedersi un dolce prima del volo o acquistare una confezione da viaggio con alcune specialità napoletane.
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