Da Paolo Porto Santo Stefano è una piccola trattoria a carattere familiare posta in una zona defilata di Porto Santo Stefano, a circa 900 metri dal paese. La cucina propone piatti tradizionali preparati con prodotti fatti in casa, freschi e locali, in un ambiente adatto anche alle famiglie con bambini.
La proposta gastronomica valorizza soprattutto i sapori autentici dell’entroterra toscano: taglieri di salumi, crostini con patè di fegatini, pasta fatta in casa con sughi di cacciagione, carni succulente cotte alla brace e dolci fatti in casa come una volta. La tradizione di terra incontra il panorama dell’Argentario, con una vista che toglie il fiato.
Una trattoria familiare a Porto Santo Stefano
La nostra è una piccola trattoria a carattere familiare posta in una zona defilata di Porto Santo Stefano a circa 900 metri dal paese. La nostra filosofia: Piatti tradizionali Prodotti fatti in casa Prodotti freschi e locali.
Prezzi giusti, a misura di famiglia. I bambini sono i benvenuti. Portate i vostri amici a quattro zampe: qui da noi sono parte della famiglia.
La cucina: tradizione maremmana e prodotti fatti in casa
Qui non vi aspettate di mangiare pesce, perché non lo troverete. Qui troverete i veri sapori della maremma, quelli dei taglieri di salumi, dei crostini con i patè di fegatini, della pasta fatta in casa con i sughi di cacciagione, della carne succulenta cotta alla brace e dei dolci fatti in casa come una volta, il tutto condito da un servizio accogliente e impeccabile.
Siamo la scelta di chi cerca la tradizione vera: paste fatte in casa, carni selezionate e cacciagione, servite con una vista che toglie il fiato. La passione per la terra incontra l’orizzonte.
Antipasti e taglieri
I taglieri di salumi rappresentano uno degli elementi più riconoscibili della cucina maremmana. A questi si affiancano i crostini con i patè di fegatini, espressione di una tradizione toscana concreta e legata alle ricette di una volta.
Paste fatte in casa e sughi di cacciagione
La pasta fatta in casa viene proposta con i sughi di cacciagione, portando in tavola i sapori autentici e selvaggi dell’entroterra toscano. Ogni piatto racconta la Maremma più autentica, di confine, lontano dai classici menù turistici.
Carne alla brace e dolci tradizionali
La carne succulenta cotta alla brace è uno dei punti centrali della proposta. Il pasto si conclude con dolci fatti in casa come una volta, preparati secondo una cucina semplice, familiare e legata alla tradizione.
La posizione sulla strada panoramica
Un altro posto da non lasciarvi sfuggire è la Trattoria Dai Frati, sulla famosa strada panoramica di Porto Santo Stefano. La struttura si trova in Via Panoramica, 149/151, 58019 Porto Santo Stefano (GR).
Il locale è un localino piccolo e ben curato, arredato in modo divertente con gli arredi ognuno diverso dall’altro. Non ci sono tavoli uguali tra loro, né tanto meno sedie simili. I suppellettili sono tutti vintage e scelti con cura estrema.
L’atmosfera e l’accoglienza
L’ambiente raccolto e gli arredi vintage contribuiscono a creare un’atmosfera particolare, informale e riconoscibile. Il servizio è accogliente e impeccabile, in sintonia con il carattere familiare della trattoria.
La posizione defilata rispetto al centro di Porto Santo Stefano permette di vivere un’esperienza più tranquilla, mentre la strada panoramica offre un contesto suggestivo affacciato sul territorio dell’Argentario.
Il significato del nome “Dai Frati”
Il nostro nome non è solo un’insegna, ma un pezzo di storia locale. Nasce dalla voce degli abitanti di Porto Santo Stefano che, diretti verso il ristoro “La Sorgente”, in gestione a Stefano dal 1984, usavano dire con affetto: «Andiamo dai Frati!».
Abbiamo voluto mantenere vivo questo legame profondo con il Monte Argentario, portando in tavola l’identità di chi vive “sul monte”. Siamo custodi di ricette tramandate, dove ogni piatto racconta la Maremma più autentica, di confine, lontano dai classici menù turistici.
Orari di apertura
Gli orari indicati per il mese di settembre prevedono il servizio del pranzo dalle ore 12.00 alle ore 15.00, con la cucina che chiude alle 14.00. Il servizio della cena è previsto dalle ore 19.45 alle ore 24.00, con la cucina che chiude alle 22.30.
Il giorno di chiusura indicato è il mercoledì. Sabato 6 settembre la trattoria resterà chiusa a pranzo.
| Servizio | Orario | Chiusura cucina |
|---|---|---|
| Pranzo | Dalle ore 12.00 alle ore 15.00 | Alle 14.00 |
| Cena | Dalle ore 19.45 alle ore 24.00 | Alle 22.30 |
| Giorno di chiusura | Mercoledì | - |
Informazioni pratiche
TRATTORIA MAREMMANA DAI FRATI Via Panoramica, 149/151 58019 Porto Santo Stefano (GR). La trattoria si trova a circa 900 metri dal paese, in una zona defilata e panoramica.
Il tavolo sarà prenotato per 15 minuti, dopo tale tempo e in assenza di avviso, il tavolo verrà considerato libero.
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Per chi è adatta la trattoria
La trattoria è indicata per chi desidera gustare una cucina maremmana tradizionale in un ambiente raccolto e familiare. I bambini sono i benvenuti e anche gli animali domestici sono accolti, perché qui da noi sono parte della famiglia.
È una scelta adatta a chi cerca prodotti freschi e locali, ricette tramandate, carni selezionate, cacciagione, pasta fatta in casa e dolci preparati secondo la tradizione, senza puntare sui classici menù turistici.